BÂTIMÉTIERS°n56Septembre 2019 Aménagement I 43 Finitions MOF en plâtrerie- Rénovation Qualité de l’air Sols Les chapes fluides gypserie La première résidence intérieur Les atouts en voie de Perpétuer la tradition sociale labellisée Les éléments en du polyuréthane traditionalisation du très haut niveau « Zéro Carbone » staff peu émissifs projeté P. 48 P. 43 P. 44 P. 46 P. 47 MOF EN PLÂTRERIE-GYPSERIE PERPÉTUER LA TRADITION DU TRÈS HAUT NIVEAU Après avoir décroché le titre de Meilleur Ouvrier de France (MOF) en plâtrerie sèche en 2015, Florent Boissarie est passé du côté organisateur en tant que président du jury de l’édition 2018. Il explique comment ce titre de très haut niveau a changé sa vie professionnelle et personnelle, et ce qu’il apporte à l’ensemble de la filière. Quatre ans après son titre de MOF, obtenu en du 26 novembre au 7 décembre dernier. Avec 2015 en plâtrerie sèche et isolation, Florent le soutien de l’UMPI-FFB, son rôle a consisté Boissarie en parle encore avec émotion : à composer les jurys des différentes épreuves « Quand vous recevez le courrier qui fait de – un tiers de MOF, un tiers d’enseignants et vous officiellement un MOF, c’est à la fois un un tiers de professionnels confirmés – qui ont grand moment dans votre parcours personnel ensuite défini les sujetsdes épreuves. Pourles et dans votre vie professionnelle », raconte cet six options de la plâtrerie décorative (plâtrerie- artisan devenu expert, qui dirige aujourd’hui gypserie, plâeriesèchtr e isolation, sculpteur la Plâtrerie rochelaise à Périgny (Charente- praticien, staffeur ornemaniste, mouleur sta- Maritime). Il faut dire que l’épreuve est d’une tuaire et stucateur), la compétition a réuni au exigence extrême. Tous les trois ou quatre ans, total 24 candidats venus de la France entière. les candidats de toutes les disciplines, qui sont Mais après plusieurs désistements, notam- déjà des professionnels confirmés, relèvent le ment en plâtrerie-gypserie et plâtrerie sèche, que je réalise personnellement leur chan- défi de réaliser un ouvrage exceptionnel, soit un seul d’entre eux – Régis Goldberg – a tier, j’ai été amené à créer une deuxième sur le lieu de leur choix, soit sur place, sur obtenu le titre de MOF, dans la catégorie de entreprise, La Gypserie, spécialisée dans les une durée de 120 heures – donc environ dix staffeur ornemaniste. Il a pour cela réalisé(1) travaux de prestige, qui intervient surtout sur longues journées de travail pour les épreuves parfaitement l’habillage d’un passage avec le patrimoine ancien, comme les églises ou en plâtrerie-gypserie et plâtrerie sèche isola- côté droit en plein cintre, y compris consoles les châteaux. » Depuis l’obtention de son titre, tion. « Ce titre m’a demandé plus d’une année et moulurations. Un verdict qui montre à lui Florent Boissarie travaille avec des décorateurs de préparation intensive, pendant laquelle on seul le très haut niveau d’exigence du titre de référence dans le monde entier. Plus que les dort, on mange et on pense MOF à longueur qui, souvent, n’est obtenu qu’après plusieurs honneurs, il met enavant son amour du travail de temps, en mettant entre parenthèses sa vie tentatives. parfaitement réalisé et l’intérêt du concours, privée, ajoute-t-il. C’est le prix qu’il faut payer qui renforce l’attractivité de l’ensemble de la pour atteindre l’excellence. » Le titre de MOF Pour Florent Boissarie,cette magnifique filière. Voilà pourquoi il continuera de se battre est décerné par le Comité d’organisation des épreuve doit être perpétuée, même si elle pour perpétuer la tradition du MOF. J expositions du travail (COET-FFB), et corres- dispose de peu de moyens et repose pour pond à un diplôme de niveau bac + 3 ou BTS. beaucoup sur l’engagement de bénévoles qui, (1) Lire Bâtimétiersn° 55, p. 48. comme lui, n’ont pas compté leurs heures Cette expérience extraordinaire, Florent pour qu’elle puisse avoir lieu. S’il se souvient Boissarie a décidé de la mettre au service de de l’effervescence médiatique qui a suivi la filière en devenant président du jury de la son titre, les demandes d’interviews et les en savoir plus classe « Métiers du plâtre et sculpture décora- articles de presse, il retient surtout les retom- UMPI-FFB (Union des métiers du plâtre tive », lors de l’édition 2018, qui s’est dérouléebées énormes sur son activité : « Étant donné et de l’isolation), tél. : 01 40 69 52 14, au CFA des Compagnons du devoir à Nantes l’afflux de demandes de clients qui voulaient www.umpi.ffbatiment.fr Retrouvez-nous sur www.ffbatiment.fr RELLIRAB ARDNAS ©