Numéro 55 I Juin 2019 GRAND TÉMOIN MICHEL BERTHELLEMY : PERPÉTUER ET TRANSMETTRE LES GESTES DU MÉTIER PAGE 12 GROS ŒUVRE / STRUCTURE NOTRE-DAME DE PARIS : LES DÉFIS DE LA RESTAURATION PAGE 16 ÉQUIPEMENTS TECHNIQUES RÉGLEMENTATION GAZ DANS LES ERP PAGE 34 uEdnn’ee pm s edporamlruinsteseito latenaus np spteoé rdlrt,ei ilmn aceèr snétuterreeré sdàl éie mlva laa mpt siéoounbnr uif laraiiepcerep sd a sterae alnn oîtdsg cuueomstm.i l eismne tre s S U R 90NU55ORMUNSRTMTÂB L A O SU U R CÉ O LN É S LV TA AR TVU IIO LIR NLE , LA VILLE